理由1(上屆情況):
《新疆特色餐飲業發展規劃（2011—2015年）》顯示，“十二五”期間，新疆餐飲業將保持年均20%的增長率，到2015年，新疆餐飲零售額超過370億元人民幣，占社會消費品零售總額的比重也將達到10%。

理由2(展會展望):
屆時，新疆將基本建成設施網點布局合理、業態多元、經營主體充滿生機、相對發達和完善的現代產業體系，打造具有濃郁西域民族特色和境外風情、能夠滿足本地與中外消費者多樣化需求、便利、安全和繁榮的餐飲大市場。

理由3(展會說明):
2014新疆國際廚房設備及食品飲料專題展是新疆及中亞地區最具影響力的專業盛會，是國內外餐飲設備用品及食品飲料等相關企業不可錯過的品牌宣傳和產品推廣機會。

理由4(展會說明):
本展會旨在弘揚新疆餐飲文化，打造品牌餐飲企業，加強餐飲業國際交流與經貿合作，推動新疆餐飲企業結構升級，為新疆及中亞餐飲企業提供更多品牌及產品選擇；同時幫助國內出口型企業打開中亞市場注入強大推力，為國外品牌在新疆這個需大于求的市場提供品牌銷售戰略、提高知名度及市場占有率。